Salsa De Pera Para Gratinar El Pescado

Peras para mi mermelada 


Simplemente elaboramos: 

1.- mermelada de pera  casera

2.- mayonesa  casera 


Añadimos a la mayonesa unas cucharadas de la mermelada de pera y mezclamos ambas. 

Los usos son muchos. Mi primera lección fue cubrir ligeramente un filete de gallo con esta salsa y gratinarlo unos minutos "solo hasta tomar color"

pd: es una salsa maravillosa que puede acompañar carnes de ave ,pescados y pastas. Hay muchas recetas diferentes sobre ella. Todas muy elegantes para tu mesa.

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